Мир кофе

[Kammetta]

Хм, говорят, сегодня "День КОФЕ"... не знал
Как человек имеющий непосредственное отношение к сему напитку, краткая инфа
До работы в Старбакс я вообще не знала про разновидности приготавливаемого напитка (кофе)
чем отличается каппучино от эспрессо, и что это вообще такое
Так вот, кратко и понятно:

- Эспрессо.
Насыщенный крепкий черный кофе, сделанный эспрессо машиной: в машинке кофейное зерно мелется, через этот молотый кофе пропускается вода под давлением, насыщается кофе и льется уже "эспрессо"
Это вид напитка, и частая ошибка, что люди называют этот напиток "эКспрессо" подразумевая быстрый налив, но это не верно.



- Каппучино
Вид напитка сделанный на основе эспрессо + пропаренное молоко с пенкой
Сперва из машинки наливается эспрессо (30мл, 60мл...), отдельно пропаривается (сбивается) молоко с гладкой однородной пенкой и добавляется в эспрессо.
Слово произошло от французского и означает "капюшон", шапка из пенки.
От ЛАТТЕ(Э) отличается тем, что КАППУЧИНО 50% состоит из пены, КАППУЧИНО легче чем латте (более воздушный)



- Латте(э)
Вид напитка на основе эспрессо.
Эспрессо + молоко, отличие при взбивании (пропаривании) молока. Там пенки оочень мало, в основном само тяжелое молоко.
От франзузского "молоко"



- Мокка (мокачино)
на основе эспрессо.
Сперва добавляется шоколадный сироп (топинг) + эспрессо +молоко как в латтэ + взбитые сливки.



- Карамель маккиато (Фирменный напиток Старбакс)
Ванильный сироп + пропаренное молоко как в каппучино + эспрессо + карамельный узор

@темы: C'est la vie!, Arbeiten, arbeiten!

Comments

[Ветер Туманного Леса]

Ммм, сразу кофе захотелось ))

[Kammetta]

Lei Feiyang, давай заходи, и кофейку попьешь =)

[Неуловимый Джа]

О, спасибо! Тоже что знаю о кофе ))
(теперь знаю, что каппучино брать не надо - волшебное ужасное слово "пенка" )

[Kammetta]

cuppa_tea, мне нравится "пенка" на каппучино =) очень вкусно получается, хотя более нравится молоко на латте

[Неуловимый Джа]

Kammetta,
*перечитав свой коммент* я хотела сказать - теперь тоже кое-что знаю о кофе ))

[Puding]

Kammetta, ыыы, провакационный пост! жутко хочу кофе а в нашем городе самый хороший кофе в Макдоналдсе, в остальных местах растворимый из пакетиков(((
Я люблю каппучино, всегда его заказываю, а сейчас подумала, что зря игнорирую латте, там ведь тоже молоко! а мне нравится именно с молоком))

[Ветер Туманного Леса]

Puding, а латте с сиропом....мммм... ))) Я только его и пью все время (да простят меня ценители черного кофе без сахара). ))

[Puding]

Lei Feiyang,

ценители черного кофе без сахара

Вот чёрный да ещё и без сахара не смогла бы выпить! Молоко придаёт особенный вкус и смягчает))

[Kammetta]

Puding, ага, латте хорошо. На вопрос гостей, что это такое отвечаем - черный кофе с молоком

Lei Feiyang, ооо, сиропы отдельная тема =)

[Неуловимый Джа]

Puding,

Вот чёрный да ещё и без сахара не смогла бы выпить! Молоко придаёт особенный вкус и смягчает))

а попробуй, только сделай не очень горький. Ради эксперимента - можно или нет такое пить )) Я пробовала. Вполне можно, только кайфа меньше ) И кофе без сахара кисловатый, так что напиток достаточно жесткий.

[Puding]

cuppa_tea, я пробовала просто чёрный, без молока, со специями, с апельсиновой коркой, но с сахаром, от него не решилась отказаться)))