Хм, говорят, сегодня "День КОФЕ"... не знал
Как человек имеющий непосредственное отношение к сему напитку, краткая инфа
До работы в Старбакс я вообще не знала про разновидности приготавливаемого напитка (кофе)
чем отличается каппучино от эспрессо, и что это вообще такое
Так вот, кратко и понятно:
- Эспрессо.
Насыщенный крепкий черный кофе, сделанный эспрессо машиной: в машинке кофейное зерно мелется, через этот молотый кофе пропускается вода под давлением, насыщается кофе и льется уже "эспрессо"
Это вид напитка, и частая ошибка, что люди называют этот напиток "эКспрессо" подразумевая быстрый налив, но это не верно.
- Каппучино
Вид напитка сделанный на основе эспрессо + пропаренное молоко с пенкой
Сперва из машинки наливается эспрессо (30мл, 60мл...), отдельно пропаривается (сбивается) молоко с гладкой однородной пенкой и добавляется в эспрессо.
Слово произошло от французского и означает "капюшон", шапка из пенки.
От ЛАТТЕ(Э) отличается тем, что КАППУЧИНО 50% состоит из пены, КАППУЧИНО легче чем латте (более воздушный)
- Латте(э)
Вид напитка на основе эспрессо.
Эспрессо + молоко, отличие при взбивании (пропаривании) молока. Там пенки оочень мало, в основном само тяжелое молоко.
От франзузского "молоко"
- Мокка (мокачино)
на основе эспрессо.
Сперва добавляется шоколадный сироп (топинг) + эспрессо +молоко как в латтэ + взбитые сливки.
- Карамель маккиато (Фирменный напиток Старбакс)
Ванильный сироп + пропаренное молоко как в каппучино + эспрессо + карамельный узор